Rohe Beerenmarmelade

  • 5 Minuten
  • 1 Portion

Zutaten

Kochen

Als Abwechslung vom traditionellen Einkochen empfiehlt sich rohes „Einkochen“ mit Jakobsens Akazienhonig.

1 EL Jakobsens Akazienhonig in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen, dann 150-200 g Blaubeeren hinzufügen und 2 Minuten lang umrühren.

Passt zu diversen Gerichten.Die rohe Marmelade passt hervorragend zu Wildgerichten.

Anstelle der Blaubeeren können andere Beeren nach Wunsch verwendet werden, z.B. Preiselbeeren, Brombeeren oder schwarze Johannisbeeren.

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