Einfache Honigtorte

30 Minuten
8 Personen

Zutaten

Tarteteig:
2 Eier
100 g Zucker
½ dl Jakobsens flüssiger Honig für jenden Tag
100 g Mehl
Honigcreme:
2 ½ dl Sahne
2 ½ dl Crème fraîche 18%
2 EL Jakobsens flüssiger Honig für jenden Tag

Kochen

Tarteteig:
Eine Tarteform (ca. 25 cm) einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Ei, Zucker und Honig schaumig schlagen und das Mehl vorsichtig in die Masse unterheben. Den Teig in die Form geben und in der Ofenmitte bei 200 Grad 12-15 Minuten lang backen. Der Ofen sollte zu Beginn bereits auf die richtige Temperatur vorgeheizt sein.

Honigcreme:
Sahne schlagen, Crème fraîche und Honig hineinrühren. Ein wenig von der Honigcreme auf der abgekühlten Honigtarte verteilen, darauf Beeren oder saisonale Früchte dekorativ anrichten. Die übrige Creme als Beilage servieren.