Eukalyptus

Über den Honig

Eukalyptus gehört der Famile der Myrten an, die viele Arten an immergrünen Büschen und Bäumen umfasst, darunter auch die höchsten Bäume der Welt. Alle Eukalyptusbäume beinhalten ätherische Öle, die in ihrer Zusammensetzung von Art zu Art stark variieren können. Die Blüten der meisten Arten duften stark nach Eukalyptus, einige mit Zitronen- oder Pfefferminznote.

Die Blütenknospen der Eukalyptusbäume öffnen sich über einen Deckel, der aus Kelch und Krone besteht. Die Blüten an den zahlreichen farbenfrohen Staubblättern sind sehr charakteristisch.

Eukalyptusblüten stellen eine große Attraktion für Honigbienen dar, da sich aus ihnen ein sehr goldener und cremiger Honig mit einem harmonischen würzigen Geschmack herstellt lässt, ohne dass dieser direkt nach Eukalyptus schmeckt.